麵包店

~堅持~是28bakery創辦人
一直以來的信念
跟隨著謝煒貞老師製作麵包並負笈澳洲及日本深造，Paul天生味覺敏銳，對烘焙有無限的熱情。
精選最好的原料，不添加任何化學物就能做出美味與甜味的麵包。
採用自家培養的有機酵母，在28度C的環境中低溫長時間發酵，低油、低糖，並用愛心與耐心手工親手製作每一個麵包。