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龍潭佳安薑母鴨
行業別

薑母鴨

龍潭佳安薑母鴨取用在地冬暖夏涼的泉水,所放養飼育的紅面番鴨。
民國79年首創=無麻油=中藥清燉薑母鴨,溫補不熱。
可預約 獨棟冷氣小木屋包廂
傳香半甲子的佳安薑母鴨,已形成臺灣特有的庶民文化,其工藝、食材都簡單而質樸,自我表述著多元意義,生猛,又略帶嘉年華式的愉悅,二三十年來正形塑著我們的集體記憶。

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